ГОСТ 6201-68. Цвет желтый, зеленый. Запах нормальный, свойственный гороху, без затхлого, плесенного или иного постороннего запаха. Вкус нормальный, свойственный гороху, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Влажность не более 15% Зараженность вредителями не допускается.