1 сорт, Свежий, поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого. Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. Вкус и запах без постороннего привкуса. Поставка ежедневно по заявке заказчика с сертификатом качества.