990340002368

Вне бюджета

«Шығыс Қазақстан облысы білім басқармасы Глубокое ауданы бойынша білім бөлімінің «Пчёлка» бөбекжайы» коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны»

«Коммунальное государственное казённое предприятие «Ясли-сад «Пчёлка» отдела образования по Глубоковскому району управления образования Восточно-Казахстанской области»

2021

Конкурс по приобретению товаров, связанных с обеспечением питания воспитанников и обучающихся

Закупки, не превышающие финансовый год

105140.312.000000

Товар

Ірімшік

Творог

майлылығы 5-18%

жирность 5-18%

5% майлы ірімшік Ірімшіктің консистенциясы: сүт ақуызының елеулі бөлшектері бар немесе жоқ жұмсақ, жағылатын немесе ұсақ. Майсыз өнім үшін - сарысудың аз бөлінуі. Антиолептикалық көрсеткіштер бойынша өнім талаптарға сай болуы керек. Дәмі мен иісі таза, қышқыл сүт, бөтен дәмі мен иісі жоқ. Құрғақ сүттің дәмі бар қалпына келтірілген сүттен жасалған өнімдер үшін. Түсі ақ немесе бүкіл массасы бойынша кілегеймен. Майдың массалық үлесі 5% - дан кем емес. Ылғалдың массалық үлесі 75% артық емес. Ақуыздың массалық үлесі, кемінде 16%. Қышқылдық, 160%, артық емес. Кәсіпорыннан шығарылған кездегі өнімнің температурасы, 4 + _2 оС. Сүзбедегі фосфатаза-рұқсат етілмейді. Өнімнің май фазасында тек сүт майы болуы керек. Өнімнің май фазасының май қышқылының құрамы А қосымшасында келтірілген. Органолептикалық көрсеткіштер, буып-түю, тасымалдау МЕМСТ 31453-2013 ҚР СТ 94-95 және СанЕжН сәйкес келеді. Пісіру кезінде қолданылады. Өтінімге сәйкес апталар бойынша

Творог 5% жирности Консистенция творога: мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Для обезжиренного продукта - незначительное выделение сыворотки. По огранолептическим показателям продукт должен соответствовать требованиям. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Для продуктов из восстановленного молока с привкусом сухого молока. Цвет белый или с кремовым по всей массе . Массовая доля жира, не менее 5%. Массовая доля влаги 75% не более. Массовая доля белка, не менее 16%. Кислотность, 160% оТ, не более. Температура продукта при выпуске с предприятия, 4+_2 оС. Фосфатаза в твороге - не допускается. Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир. Жирнокислотный состав жировой фазы продукта приведен в приложении А. Органолептические показатели, упаковка, транспортировка соответствуют ГОСТу 31453-2013 СТ РК 94-95 и СанПИН. Используется в выпечке. Согласно заявки по неделям

Килограмм

600

800

480000

0

Июль

август-декабрь

тамыз- желтоқсан