Сүзбе 2,5% дәмі мен иісі-таза, ашытылған сүт. Консистенциясы жұмсақ, біртекті, ұсақталған. Жұмсақ крупитчатость бар гетерогенді рұқсат етіледі. Түсі ақ, кремді реңкпен, бүкіл массасы бойынша біркелкі. Майлы. Майдың массалық үлесі кемінде 18%, отандық өндірушіден болуы тиіс.Өнімнің қауіпсіздік нормасының арақатынасы ақиқат бойынша төлеу