Пряник - ұнның кондитерлік өнімі, әр түрлі пішіндегі және қалыңдығындағы, формасы анық емес, кеуектілігі жақсы дамыған, беті глазурі бар, пряник рецептіне кіретін компоненттердің ерекше дәмі мен иісі бар, бөтен дәм мен иіссіз болуы керек. , тістерсіз, ісіну және жиектің зақымдалуы жоқ. Жарамдылық мерзімі зауытта дайындалған қаптамада жеткізіледі.