С массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 54,0 до 69,0% включительно,от отечественного производителя.Сыр несоленый,твердых и мягких сортов,без специй, высшего сорта. Корка прочная, ровная, без повреждений и толстого подкоркого слоя,покрытая парафиновыми, полимерными, комбинированными составами или полимерными материалами. Продукт должен поставляться в адрес заказчика в тарах фабричного производства с наличием этикеток срока годности, и производства. Поставка продукта осуществляется на оборудованном спецавтотранспорте с санитарным паспортом. Товар поставщика принимается заказчиком при наличии у сотрудника поставляющего товар медицинской книжки, спец одежде и документов на продукт.