Сүзбе 2,5% дәмі мен иісі - таза, ашыған сүт. Консистенциясы-жұмсақ, біркелкі, ұсақ. Жұмсақ крупитчатости бар гетерогенді рұқсат етіледі. Түсі - ақ кремді реңкпен, бүкіл массада біркелкі. Майлы. Майдың массалық үлесі 18% - дан кем емес, отандық өндірушіден болуы тиіс.Өнімнің қауіпсіздік нормасының арақатынасы. Жоғары сорт отандық өндірушіден болуы керек. Сүт ақуызының сезімтал бөлшектері бар немесе жоқ жұмсақ, жағылған немесе борпылдақ. Майсыз өнім үшін-сарысудың аз бөлінуі. Дәмі мен иісі таза, қышқыл сүт, бөтен дәмі мен иісі жоқ. Құрғақ сүттің дәмі бар қалпына келтірілген сүттен жасалған өнім үшін. Түсі-ақ немесе кремді реңкпен, бүкіл массада біркелкі.Өнім тапсырыс берушінің мекен-жайына жарамдылық мерзімі мен өндіріс белгілері бар зауыттық ыдыстарда жеткізілуі керек. Өнімді жеткізу санитарлық паспорты бар жабдықталған арнайы автокөлікте жүзеге асырылады. Өнім берушінің тауарын Тапсырыс беруші тауарды жеткізетін қызметкерде медициналық кітапшасы, арнайы киімі және өнімге арналған құжаттары болған кезде қабылдайды.
Творог 2,5% Вкус и запах - чистый, кисломолочный. Консистенция - мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет- белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Жирный. Массовая доля жира не менее 18%, должен быть от отечественного производителя.Соотношение нормы безопасности продукта Высшего сорта должен быть от отечественного производителя. Мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Для обезжиренного продукта - незначительное выделение сыворотки. Вкус и запах чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Для продукта из восстановленного молока с привкусом сухого молока. Цвет- белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.Продукт должен поставляться в адрес заказчика в тарах фабричного производства с наличием этикеток срока годности, и производства. Поставка продукта осуществляется на оборудованном спецавтотранспорте с санитарным паспортом. Товар поставщика принимается заказчиком при наличии у сотрудника поставляющего товар медицинской книжки, спец одежде и документов на продукт.
