Мясо-свежее ,не замороженное говяжье, должен быть от отечественного производителя. Окрас красный. Внешний вид мяса сухой. Запах мясо натуральный, без примесей и постороннего оттенка. Ветеринарная справка с ветеринарным клеймом и штампом отечественного производства. Доставка продукции осуществляется на специальном оборудованном автотранспорте, имеющем санитарный паспорт. Заказчик принимает товар от поставщика при наличии медицинских книжек работника, спецодежды, документов на продукцию.