Қаймақ. Болгар сүт қышқылы таяқшасын қосып немесе
қоспай термофильді сүт қышқылы стрептококктарының
ашытқы микроорганизмдерімен сүт өнімдерін қосып немесе қоспай пісірілген сүтті ашыту арқылы
дайындалған.Санитарлық-эпидемиологиялық қызметтің
анықтамасы міндетті. Жарамдылық мерзімі кемінде бес
күн.Өтінімге сәйкес, сәйкестік сертификатын ұсыну
міндетті тағайындалған жерге жеткізу, күн сайын жеткізуі керек. Ілеспе құжаттар: жүкқұжат, өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі туралы куәлік, шығу тегі туралы сертификат, жүргізуші мен экспедитордың медициналық кітабы, тасымалдауға арналған санитарлық паспорт (тамақ өнімдерін тасымалдауға арналған көлік құралдарына арналған санитарлық-эпидемиологиялық анықтама). Жоғарыда аталған құжаттардың барлығы тауарларды қабылдау күніне сәйкес болуы керек, құжаттың қолданылу мерзімі аяқталған кезде уақытында ауыстырылуы керек
Сметана. Изготовлен сквашиванием топленного молока с
добавлением или без добавления молочных продуктов
заквасочными микроорганизмами термофильных
молочнокислых стрептококков с добавлением или без
добавления болгарской молочнокислой палочки
Справка санитарно-эпидемиологической
службы обязательно. Со сроком годности не менее пяти
дней.Согласно заявки, предоставление сертификата
соответствия обязательно доставка до места
назначенияпоставка еженедельно, Сопровождающие документы: накладная, сертификат
качества и безопасности продукции, сертификат
происхождения, медицинская книжка водителя и
экспедитора, санитарный паспорт на транспорт (санитарноэпидемиологическое заключение на автотранспорт для
перевозки пищевых продуктов). Все вышеперечисленные
документы должны быть актуальны на дату поступления
товаров, своевременно заменены при истечении срока
документа.
