Жоғары сұрыпты ұн. ҚР СТ GB 1355-2019 Бидайдың ұнтақ
өнімі. Түсі - ақ немесе ақ крем реңктері. Бидай ұнына тән
иіс - сыртқы иістерсіз, қатты емес, көгерген емес, қышқыл
емес, ащы емес, ұнды шайнағанда қысылуды сезбеуі керек.
Астық қорының зиянкестерімен ластануына жол берілмейді.
Қазақстан Республикасының стандарттары мен
талаптарына сәйкес таңбалау және буып-түю. Ылғалдылық
15,0%, күл - 0,55%, клейковина -28% аспайды. Жеткізу
кезінде қалған жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы
керек. 25 кг аспайтын қаптарға салынған. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша партиялармен жеткізу (бюджеттен тыс)