Овощные и плодоовощные компоненты, пряности равномерно распределены в квашеной капусте. Консистенция - сочная, плотная, хрустящая. Запахароматный, характерный для квашеной капусты. Продукт должен соответствовать техническим условиям Государственного стандарта Республики Казахстан СТ РК, Межгосударственному стандарту ГОСТ