Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Цвет- от светло-желтого до коричневого. Мякиш пропеченный,не влажный на ощупь,эластичный.Вкус и запах-свойственные данному виду изделия, без построннего привкуса и запаха. Из пшеничной муки высшего сорта