Доброкачественный творог из коровьего молока должен иметь белый цвет со слегка желтоватым или кремовым оттенком равномерный по всей массе, консистенция нежная, однородная, вкус и запах чистые, нежные, кисло-молочные. Не менее 5% жирности по 5кг в упаковке. Соответствующим сроком годности.