Внешний вид и консистенция -однородная киселеобразная масса с включением кусочков фруктов или без них. Вкус и запах- хорошо выраженные, свойственные фруктам, прошедшим тепловую обработку, из которых изготовлен кисель.
Посторонние привкус и запах не допускаются. Не допускается наличие нерастворившихся комков. Цвет-свойственный цвету фруктов, соков, сиропов, прошедшим тепловую обработку, из которых изготовлен кисель.Продукт должен поставляться в адрес заказчика в тарах фабричного производства с наличием этикеток срока годности, и производства. Поставка продукта осуществляется на оборудованном спецавтотранспорте с санитарным паспортом. Товар поставщика принимается заказчиком при наличии у сотрудника поставляющего товар медицинской книжки, спец одежде и документов на продукт.