Қиярдың ботаникалық сорттары-орташа жемісті ашық немесе қорғалған жерде өсірілген. Жемістер жаңа, тұтас, ұсқынсыз емес, сау, ластанбаған, механикалық зақымданбаған, сабағы бар және сабағы жоқ, ботаникалық сортқа тән пішіні мен түсі бар. Ішкі құрылысы: жұмсақ тіні тығыз, дамымаған сулы, былғары емес тұқымдары бар. Дәмі мен иісі : Бөтен иіс пен дәмсіз осы ботаникалық сортқа тән. ГОСТ 1726-85
Ботанические сорта огурца - среднеплодный выращенные в открытом или защищенном грунте. Плоды свежие, целые, неуродливые, здоровые, незагрязненные, без механических повреждений, с плодоножкой и без плодоножки, с типичной для ботанического сорта формой и окраской. Внутреннее строение : Мякоть плотная, с недоразвитыми водянистыми, некожистыми семенами. Вкус и запах : Свойственные данному ботаническому сорту без постороннего запаха и вкуса. ГОСТ 1726-85
