Сахар – белый, чистый, от отечественного производителя. Сладкий, без посторонних привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе. Раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцирующим, без нерастворимого осадка, механических или других посторонних примесей. ГОСТ 33222-2015.