Тамыр дақылдары жаңа, тұтас, сау, таза, ауылшаруашылық зиянкестерінің зақымдануынсыз, шамадан тыс сыртқы ылғалдылықсыз, жарылмаған, пішіні мен түсі ботаникалық сортқа тән, қалған жапырақшаларының ұзындығы 2,0 см-ден аспайтын немесе онсыз. Иісі мен дәмі: бұл ботаникалық сортқа тән, иісі мен дәмі жоқ. Ішкі құрылымы : тіні шырынды, ботаникалық әртүрліліктің ерекшеліктеріне байланысты әр түрлі реңктердегі қою қызыл. ГОСТ 1722-85. Қызылша орташа көлемді, сапалы, бүлінбеген, жақсы, шіріксіз немесе нашарлаған болмауы тиіс. Таза, жарылып кетпеген, қатырылмаған
Корнеплоды свежие, целые, здоровые, чистые, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, не треснувшие, типичной для ботанического сорта формы и окраски, с длиной оставшихся черешков не более 2,0 см или без них. Запах и вкус : Свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса. Внутреннее строение : Мякоть сочная, темно-красная разных оттенков в зависимости от особенностей ботанического сорта. ГОСТ 1722-85. Свекла среднего размера, хорошего качества, неповрежденная, хорошая, не должно быть гнили или порчи. Чистый, трескучий, не затвердевшее.
