Сары май дәстүрлі 82,5% жоғары сұрыпты. ГОСТ 32261-2013 мемлекетаралық стандарт. Сыртқы дәмі мен иісі жоқ айқын кремді және пастерлеу дәмі. Тығыз, пластикалық. Кесілген беті жылтыр, құрғақ көрінеді. Ылғалдың кішкентай тамшылары бар сәл жылтыр немесе күңгірт бетке рұқсат етіледі. Түсі-ашық сарыдан сарыға дейін, бүкіл массасы бойынша біркелкі, шығарылған күні мен жарамдылық мерзімі көрсетілген зауыт өндірісінің ыдыстарында.
Масло сливочное традиционное 82,5 % высшего сорта. ГОСТ 32261-2013 Межгосударственный стандарт. Выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Плотная, пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги. Цвет- от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе, в тарах фабричного производства с указанием даты выпуска и срока годности.
