Жаңа піскен ақ қырыққабат. Сыртқы түрі: қырыққабаттың басы жаңа, тұтас, сау, таза, толығымен қалыптасқан, өспеген, типтік формасы мен түсі, ауылшаруашылық зиянкестеріне зиян келтірместен, шамадан тыс сыртқы ылғалдылықсыз, покердің таза кесілуімен. Дәмі мен иісі: бұл түрге тән көкөністер, сыртқы иісі мен дәмі жоқ. Қырыққабаттың басының тығыздығы тығыз немесе аз тығыз, бірақ бос емес. Ерте пісетін сорттар үшін-әртүрлі тығыздық дәрежелері.