ҚР СТ 984-2008 " бидай ұнынан пісірілген нан. АҚ нан - салмағы 0,500 гр, жоғары сұрыпты бидай ұнынан пісірілген.Пішіні тұрақты, форманың шеттерінен жоғары көтеріледі. Жіберілмейді бөлке деформацияланған, смятые немесе неровные бойынша торцам, бүйір наплывами, жарылған арналған корке және подрывами. Жер қыртысының түсі алтын қоңыр, беті жылтыр, тегіс, ентігу мен жарықтар, дақтар мен күйіктер жоқ. Кесу кезінде үгінділер жақсы пісірілген, серпімді, жабысқақ емес және жанаспайтын, кесектер мен іздерсіз болуы керек. Қайтарылатын қаптама: ағаш контейнерлер. Жеткізу мерзімі: пісірілген сәттен бастап 3 сағат.
СТ РК 984-2008 «Хлеб из пшеничной муки. Хлеб белый - из пшеничной муки высшего сорта, формовой, весом 0,500 гр., форма правильная, с высоким подъемом над краями формы. Не допускаются булки деформированные, смятые или неровные по торцам, с боковыми наплывами, с трещинами на корке и подрывами. Цвет корки золотисто - коричневый, поверхность блестящая, гладкая, без вздутий и трещин, пятен и подгорелостей. При разрезе мякиш должен быть хорошо пропеченным, эластичным, не липким и не влажным на ощупь, без комочков и следов непромеса. Возвратная упаковка: деревянные контейнера. Срок поставки: 3 часа с момента выпечки.
