Түркістан облысының білім басқармасының Төлеби ауданының білім бөлімінің «Бәйшешек» бөбекжай-бақшасы» мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие «Ясли-сад «Бәйшешек» отдела образования Толебийского района управления образования Туркестанской области
Түркістан облысының білім басқармасының Төлеби ауданының білім бөлімінің «Бәйшешек» бөбекжай-бақшасы» МКҚК
ГККП «Ясли-сад «Бәйшешек» отдела образования Толебийского района управления образования Туркестанской области
2025
Конкурс по приобретению товаров, связанных с обеспечением питания воспитанников и обучающихся
ГОСТ 21784-76. Упитанность и качество обработки: тушки птицы (кур, уток) 1-й категории должны иметь удовлетворительно развитые мышцы, незначительные отложения подкожного жира в области нижней части живота. Допускается отсутствие жировых отложений при вполне удовлетворительно развитых мышцах. Тушки птицы должны иметь чистую кожу, без остатков пера и пеньков. Без ссадин, порывов, пятен, подтеков. Допускаются следующие отклонения: незначительная пеньковатость, наличие ссадин, порывовкожи, длиной не более 2 смкаждый, небольшиекровоподтеки, поверхностноеслущивание кожи. Вседопустимые дефекты не должнырезко ухудшать товарныйвид тушек. Технологическаяобработка: тушки потрошеные,у которых удалены всевнутренние органы, голова (между 2-м и 3-м шейнымипозвонками), шея (без кожи) на уровнеплечевых суставов,ножки по заплюсневый сустав или нижеего, но не болеечем на 20 мм; внутренний жир нижнейчасти живота неудален; допускаются оставление в тушкелегких и почек.Термообработка: (температура в толщегрудных мышц)тушки птицы могут быть остывшими дотемпературы невыше 25°С, охлажденными — температуравнутри тушки от0 до 4°С и морожеными -температуравнутри тушки невыше — 6°С. Упаковка: тушки птицупаковывают в пакетыиз полимерной пленки . Сертификат на товар обязательно. Документы на сотрудников поставляющие товар в обязательном порядке(санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок).
ГОСТ 21784-76. Упитанность и качество обработки: тушки птицы (кур, уток) 1-й категории должны иметь удовлетворительно развитые мышцы, незначительные отложения подкожного жира в области нижней части живота. Допускается отсутствие жировых отложений при вполне удовлетворительно развитых мышцах. Тушки птицы должны иметь чистую кожу, без остатков пера и пеньков. Без ссадин, порывов, пятен, подтеков. Допускаются следующие отклонения: незначительная пеньковатость, наличие ссадин, порывовкожи, длиной не более 2 смкаждый, небольшиекровоподтеки, поверхностноеслущивание кожи. Вседопустимые дефекты не должнырезко ухудшать товарныйвид тушек. Технологическаяобработка: тушки потрошеные,у которых удалены всевнутренние органы, голова (между 2-м и 3-м шейнымипозвонками), шея (без кожи) на уровнеплечевых суставов,ножки по заплюсневый сустав или нижеего, но не болеечем на 20 мм; внутренний жир нижнейчасти живота неудален; допускаются оставление в тушкелегких и почек.Термообработка: (температура в толщегрудных мышц)тушки птицы могут быть остывшими дотемпературы невыше 25°С, охлажденными — температуравнутри тушки от0 до 4°С и морожеными -температуравнутри тушки невыше — 6°С. Упаковка: тушки птицупаковывают в пакетыиз полимерной пленки . Сертификат на товар обязательно. Документы на сотрудников поставляющие товар в обязательном порядке(санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок).
