Қаймақ. Ст-1101-2002 0,600 гр құтыда болуы керек. Ст-1101-2002 Болгар сүт қышқылы таяқшасын қосып немесе қоспай термофильді сүт қышқылы стрептококктарының ашытқы
микроорганизмдерімен сүт өнімдерін қосып немесе қоспай пісірілген сүтті ашыту арқылы дайындалған.Санитарлық-эпидемиологиялық қызметтің анықтамасы міндетті. Жарамдылық мерзімі кемінде
бес күн.Өтінімге сәйкес, сәйкестік сертификатын ұсыну міндетті тағайындалған жерге жеткізу, күн сайын жеткізуі керек. Ілеспе құжаттар: жүкқұжат, өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі туралы куәлік,
шығу тегі туралы сертификат, жүргізуші мен экспедитордың медициналық кітабы, тасымалдауға арналған санитарлық паспорт (тамақ өнімдерін тасымалдауға арналған көлік құралдарына арналған
санитарлық-эпидемиологиялық анықтама). Жоғарыда аталған құжаттардың барлығы тауарларды қабылдау күніне сәйкес болуы керек, құжаттың қолданылу мерзімі аяқталған кезде уақытында
ауыстырылуы керек
Сметана. Изготовлен сквашиванием топленного молока с добавлением или без добавления молочных продуктов заквасочными микроорганизмами термофильных молочнокислых стрептококков с добавлением или без добавления болгарской молочнокислой палочки СТ-1101-2002.Справка санитарно-эпидемиологической службы обязательно. Со сроком годности не менее пяти дней.Согласно заявки, предоставление сертификата соответствия обязательно доставка до места назначенияпоставка еженедельно, пачка по 600 гр Сопровождающие документы: накладная, сертификат качества и безопасности продукции, сертификат происхождения, медицинская книжка водителя и экспедитора, санитарный паспорт на транспорт (санитарно-эпидемиологическое заключение на автотранспорт для перевозки пищевых продуктов). Все вышеперечисленные документы должны быть актуальны на дату поступления товаров, своевременно заменены при истечении срока документа.
