Жоғары сұрыпты ұннан жасалған макарон. Жұмыртқа, өнімнің түсі монофониялық, кремді немесе сарғыш реңкпен, проместің ізі жоқ. Беті тегіс. Өнімнің сынуы шыны тәрізді. Олардың атауына сәйкес нысан. макаронға тән дәм мен иіс ащы дәмсіз, көгерудің иісі жоқ,ұзынша ,имек іші қуыс. Пісіру кезінде макарон құлап, пішінін жоғалтпауы керек, пісіргеннен кейін олар бір-біріне жабыспауы керек. Қаптамада үгінділер болмауы керек. Тауардың әрбір орамында тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, тауардың техникалық ерекшелігі, өнімнің құрамы, өндіруші туралы ақпарат және заңнамада көзделген өзге де мәліметтер көрсетілуге тиіс. Тауардың құнына тауарды таразыға дейін жеткізу, одан әрі межелі орынға (сөре, Тоңазытқыш бөлме және т.б.) жеткізу кіреді. ҚР СТ ГОСТ Р 51865-2010.Аталған тауардың белгілі бір мөлшері, тапсырыс берушінің өтініміне сәйкес күнделікті жеткізілуі тиіс.
Макароны лагман в ассортименте из муки высшего сорта. Яичные, цвет изделий однотонный, с кремовым или желтоватым оттенком, без следов непромеса. Поверхность гладкая. Излом изделия стекловидный. Форма соответствующая их наименованию. Вкус и запах, свойственные макаронными изделиями, без привкусов горечи, затхлости и запаха плесени. При варке макароны лагман не должно развариваться и терять форму, после варки не должны слипаться между собой. В пачке должны отсутствовать крошки.. На каждой упаковке товара должны указываться сроки годности товара, срок хранения, техническая спецификация товара, состав продукта, информация о производителе и иные предусмотренные законодательством сведения. В стоимость товара входит доставка товара до весов, далее места назначения (стеллаж, холодильная комната и т.д.л). СТ РК ГОСТ Р 51865-2010.
