Түркістан облысы денсаулық сақтау басқармасының "Атакент" Мақтаарал аудандық ауруханасы" шаруашылық жүргізу құқығындағы мемлекеттік коммуналдық кәсіпорын
государственное коммунальное предприятие на праве хозяйственного ведения "Мактааральская районная больница "Атакент" управления здравоохранения Туркестанской области
"Түркістан облысының мемлекеттік сатып алу басқармасы" ММ
ГУ "Управление государственных закупок Туркестанской области"
ҚР СТ 1759-2008, ҚР СТ 1730-2007, Кеден одағының техникалық регламенті 021-2011, мемлекетаралық Стандарт, ГОСТ 779-55-целлюлоза кемінде 70% басымдықпен Жаңа. Түсі қызыл, май қабаттарының түсі ақ, кілегей немесе сары. Мяса сыртқы түрі құрғақ, ал кесіндіде бөлінетін ет шырыны мөлдір. Запах иісі табиғи, қоспасыз және бөгде жағымсыз Көлеңкесіз. Ет жақсы қансыздандырылған, майдың консистенциясы тығыз және жабысқақ емес. На қыртысы жұқа бозғылт қызғылт немесе қызыл түсті.
СТ РК 1759-2008, СТ РК 1730-2007, Технический регламент Таможенного Союза 021-2011, Межгосударственный Стандарт, ГОСТ 779-55 - Свежее с преобладанием мякоти не менее 70%. Окрас красный, цвет жировых прослоек – белый, кремовый или желтый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно- розового или красноватого цвета.
