Қара шоколад қуырылған какао бұршақтарының ерекше дәміне ие. Нәзіктіктің сапасы ингредиенттердің қатынасын анықтайды: какао өнімдерінің 54,5%, атап айтқанда какао майы 34,7% және үгітілген какао 19%.
Ол үш тамшыдан тұратын әмбебап сұйықтыққа ие. Мусс, кәмпиттер, шоколад барлары немесе глазурь болсын, әртүрлі кондитерлік шедеврлерді жасауға жарамды. Қара шоколадты субұрқақтар үшін қолдануға болады, бірақ оған какао майын қосады (2,5 кг.шоколад негізі 130 гр. майлар).
Құрамы:
үгітілген какао, какао майы, қант, табиғи лецитин және ваниль.
Темный шоколад имеет исключительный вкус обжаренных какао-бобов. Качество лакомства определяет соотношение ингредиентов: какао-продуктов 54,5%, а именно какао-масла 34,7% и тертого какао 19%.
Обладает универсальной текучестью в три капли. Подходит для создания самых разных кондитерских шедевров, будь то муссы, конфеты, шоколадные плитки или глазурь. Темный шоколад можно использовать для фонтанов, но при этом добавив в него какао-масла (на 2,5 кг. шоколадной основы 130 гр. масла).
Состав:
тертое какао, какао-масло, сахар, натуральные лецитин и ваниль.
