Основной товарной продукцией являются куриные яйца. Качество яиц определяют по состоянию скорлупы, а путем овоскопирования оценивают состояние воздушной камеры, желтка и белка.Скорлупа диетических и столовых яиц должна быть чистой, неповрежденной.Содержимое пищевых куриных яиц не должно иметь посторонних запахов. ГОСТ 31654-2012 (предварительно согласовать с заказчиком)
Основной товарной продукцией являются куриные яйца. Качество яиц определяют по состоянию скорлупы, а путем овоскопирования оценивают состояние воздушной камеры, желтка и белка.Скорлупа диетических и столовых яиц должна быть чистой, неповрежденной.Содержимое пищевых куриных яиц не должно иметь посторонних запахов. ГОСТ 31654-2012 (предварительно согласовать с заказчиком)