Қаймақ Қаймақ – біртекті және орташа қоюлығы бар ашытылған сүт
өнімі, жылтыр көрініс. Жеткілікті қалың емес, сәл тұтқырлық қолайлы
жалғыз ауа көпіршіктерінің болуы, сиыр сүті, дәмі таза ерекше дәмі мен
хош иісі бар ашыған сүт өнім. Азық-түлік дәмі рұқсат етіледі, түсі ақ
немесе кремді реңктің бүкіл массасы, массасы, майлылығы бойынша
біркелкі 20%. Жеткізілетін тауарлар жаңа, пайдаланылмаған болуы
керек, жоғары сапалы және нормативтік талаптарға сәйкес. Қаймақ
+2⁰С-тан +4⁰С-қа дейінгі температурада сақталуы керек. Мерзімі сақтау
мерзімі 72 сағат. 20% майлы қаймақ ГОСТ 31452-2012,
Сметана Сметана — кисломолочный продукт, однородная в меру густая,
вид глянцевитый. Допускается недостаточно густая, слегка вязкая
наличие единичных пузырьков воздуха, коровьего молока, вкус чистый
кисломолочный с выраженным привкусом и ароматом свойственным
продукту. Допускается слабо выраженный кормовой привкус, цвет
белый или кремового оттенка равномерный по всей массе, развесная,
жирности 20%. Поставляемый товар должен быть свежим,
неиспользованным, качественным и соответствующим требованием
нормативных документов. Сметану следует хранить при температуре от
+2⁰С до +4⁰С. Срок годности 72 часа. Сметана 20 %- жирности
изготовленный в соответствии с ГОСТ 31452-2012
