Мясо: говядина- свежий забой, должно быть свежее, высшей категории , молодняк, не замороженное для детского питания. Производство: Казахстан. СТ РК 1010-2008. Казахстанских производителей ГОСТ-779-55, Мясо плотное. Окрас: розово- красный, жировых прослоек - белый, кремовый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира -плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета. не допускается наличие остатков внутренних органов, сгустков крови, шкуры, кровоподтеков, побитостей, бахромок, загрязнений. Не допускается наличие льда и снега. Отруб высшей категории. Соотношение мякоти к кости 70 на 30. Без култышек, без ребер. Минимальная партия - 50 кг, максимальная партия - 150 кг. Сертификат качества обязателен. При поставке товара поставщик обязуется предоставить сертификат соответствия, согласно государственным стандартам РК. Мясо должно быть с овальным клеймом. Справка Санитарно-эпидемиологической службы прилагается обязательно. Срок действия справки 3 дней. На каждую партию необходимо предоставление ветеринарной справки, выданной ветеринарным инспектором на продукты животного производства. В полном комплекте. Доставка транспортом Поставщика.