Джем фруктово-ягодный. Мажущаяся масса, обладающая желейной консистенцией с равномерно распределенными в ней фруктами или их частями. Не допускается засахаривание. Вкус сладкий - кисловато-сладкий, приятный, свойственный фруктам, из которых изготовлен джем. Запах - соответствующий фруктам, из которых изготовлен джем. На банке должна быть маркировка с указанием срока годности и датой изготовления (РВ)