«Рыба охлажденная. ТУ». Поверхность рыбы чистая и естественного цвета. Жабры от темно-красного до розового цвета. Чешуйки можно сбить, не повреждая кожу. Без головы - рыбу разрезают вдоль ; удаление головы, кишечника, в том числе икры , тромбов. Поставка и разгрузка товара за счет поставщика