Арпа жармасы. Бірінші, екінші курстарды дайындау үшін қолданылады. Высший сорт. Пішіні мен мөлшері біртекті, тазартылған, өңделген, жылтыратылған және жылтыратылған, шыны тәрізді, арамшөптер мен ұсақталған ядролардың қоспасынсыз. Дәнді дақылдардың иісі мен дәмі осы Жарма үшін болуы керек. Қаптамасы: бүкіл зауыттық вакуумды герметикалық қаптама.