Ұн бидай ұнына тән кремді реңктері бар ақ немесе ақ, бөгде иіссіз, көгермеген, көгермеген бидай ұнына тән, бөгде дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес ұнды шайнау кезінде әрбір ұн қапшығына қытырлақ сезілмеуі керек орау кезінде берік серпімді ұннан жасалған 6х9 см таңбалау белгісі тігілуі немесе желімделуі керек ГОСТ 2228-81 бойынша картон, қап Қағаз, ГОСТ 8273-75 бойынша А маркалы орау қағазы немесе басқа да берік материал. Жапсырмада өнімді сипаттайтын мынадай деректер жазылуы тиіс: 1) дайындаушы кәсіпорынның атауы, орналасқан жері және оның бағыныстылығы; 2) Өнімнің атауы, сорты, "витаминделген" сөзі ірі қаріппен белгіленеді; 3) нетто салмағы; 4) өндірілген немесе істен шыққан күні (жылы, айы, күні), нөмірі 5) осы стандарттың белгіленуі.