Тартылған сиыр еті, балмұздақ емес, жоғары сорт, қоспасыз,Жоғары сортты сиыр еті, артқы жағы. Жаңа піскен, кесілген, I
санат, ҚР СТ 1759-2008. Ет сиыр еті. Ет тығыз.
Мяса сыртқы түрі құрғақ, ал ет шырыны
кесу-мөлдір. Запах иісі табиғи, жоқ
қоспалар. Ет жақсы қансыздандырылған, май консистенциясы -
тығыз және жабысқақ емес. Әр сапа сертификаты
ет жеткізу және міндетті түрде қою керек
ветеринарлық мөр. Сиыр еті жауап беруі керек
қолданыстағы стандарттардың талаптары және болуы
сапасын куәландыратын тиісті құжаттар және
ветеринариялық мяса өтуін растайтын
Тапсырыс берушіге жеткізу алдындағы сараптамалар, жеткізуші
өнімнің сапасы мен қауіпсіздігіне кепілдік беруі керек.
Азық-түлік өнімдерін тасымалдау, сақтау
қолданыстағы СанПиН талаптарына сай болу
Фарш говяжий,не мороженный,высший сорт,без примесей,Мясо говяжье высшего сорта, задняя часть. Свежее, отруб, I
категория, СТ РК 1759-2008. Мясо говядина. Мясо плотное.
Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в
разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без
примесей. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира -
плотная и не липкая. Сертификат качества на каждую
поставку мяса и обязательно должен быть проставлен
ветеринарный штамп. Мясо говядины должно отвечать
требованиям действующих стандартов и иметь
соответствующие документы, удостоверяющие качество и
подтверждающие прохождение мяса ветеринарной
экспертизы перед доставкой к Заказчику, Поставщик
должен гарантировать качество и безопасность товара.
Транспортировка, хранение пищевых продуктов должна
соответствовать требованиям действующих СанПиН
