қамыр жаймасының, бидай ұнынан жасалған, жоғары сұрып, Жиектері әртүрлі нысаны бар макарон өнімдері. Ұзын, бидай ұны ең жоғарғы сұрыптан жасалған.СТ РК ГОСТ Р 51865-2010 Қатты бидайдан жасалған Бесбармачная кеспесі «қолмен илемдеу» және пеште ағаш елеуіштерде дәстүрлі кептіру жағдайларын қалпына келтіретін өндірістің арқасында нәзік серпімді құрылымға және бай бидай дәмі мен хош иісіне ие.