Свекла столовая свежая, чтобы корнеплоды были свежими, целыми, без повреждений вредителями, по внутреннему строению мякоть должна быть сочной, темно - красной разных оттенков, без механических повреждений. Не допускается: содержание корнеплодов увядших с признаками морщинистости, загнивших, запаренных и подмороженных. ГОСТ 1722-85. Предоставление документов, подтверждающих соответствие поставляемых товаров требованиям, установленным техническими регламентами, положениями стандартов или иными документами в соответствии с законодательством Республики Казахстан.