Болгар бұрышы. Бұрыш тәтті , шырынды, орташа пішінді, зиянкестер мен аурулардың зақымдалуынсыз, ұрықтың терісіне зақым келтірместен өзгертілмеген. Пісіп-жетілу: біркелкі емес, бірақ алынбалы жемістерден төмен емес, артық піскен жемістерге жол берілмейді.Мемлекетаралық стандарт ГОСТ 13908-68 жаңа піскен тәтті бұрыш. Техникалық шарттар