Пірәндік балғын салмасыз Дәмі мен иісі: рецептіне кіретін компоненттердің дәмі мен иісіне тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ. Пішіні: дамалақ майыспайды, ісінбейді және шеті зақымдалмайды. Беті: тегіс, үстіңгі бетінде айқын, бұлыңғыр емес сурет бар. Түсі: пайдаланылған шикізатты ескере отырып, біркелкі, ашық сабаннан қара қоңырға дейін. Бедерлі суреттің шығыңқы бөліктерінің, жиектерінің, пеш түбі торының төменгі жағы мен іздерінің күңгірт боялуына жол беріледі. Сынған көрініс: біркелкі кеуекті құрылымы бар пісірілген печенье, Бос орындар мен іздер жоқ ГОСТ 15810-2014
Пряники без начинки ГОСТ 15810-2014 свежий фасованно 500 гр-800 гр Вкус и запах: Выраженные, свойственные вкусу и запаху компонентов, входящих в рецептуру печенья, без посторонних привкусов и запаха. Форма: круглая , без вмятин, вздутий и повреждений края. Цвет: от светло-соломенного до темно-коричневого с учетом используемого сырья. Допускается более темная окраска выступающих частей рельефного нижней стороны и следов от сетки пода печей. Вид в изломе: Пропеченное с равномерной пористой структурой, без пустот и следов непромеса
