Мука пшеничная высший сорт. Сорт высший. Цвет белый или белый с кремовым оттенком. Запах свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Содержание минеральной примеси: при разжёвывании муки не должно ощущаться хруста. Упакован в тару не менее 2кг и не более 5кг, обеспечивающую сохранность и физические свойства. Остаточный срок годности на момент поставки должен составлять не менее 80%.