Пісірілген шұжық, болуы тиіс таза сыртқы қабығы,слипов және қатпарларынан фарш.Консистенция серпімді,тығыз, май немесе өсімдік майы ақ түсті розоватым өңіне ,неоплавленный.Түсі ет бөлігін фарштың біркелкі боялуы,хош иісті дәмдеуіштер,дәмі -жағымды,шараны соленым,бөтен дәмсіз және иіссіз.Құрамы:сиыр еті,құс еті,тұз,бұрыш,дәмдеуіштер.Без ГМО қоспалар.Қабығы табиғи.Қолда бар ветеринарлық, санитарлық сараптамасы.