Пшено. Цвет – желтый разных оттенков. Запах – свойственный пшену, без посторенних запахов. Не затхлый, не плесневелый, не кислый, не горький, без посторонних примесей, и дробленного ядра,влажность не более 14%, не допускается минеральная, вредная примесь, испорченные ядра, нешелушенные зерна. ГОСТ 572-60.