Жоғарғы беті тегіс, айтарлықтай жарықтар мен ыдыраулар жоқ. Нан жұмсағы жақсы пісірілген және күймеген, жабысқақ емес, қолға ылғалды емес, ұн түйінділерінсіз. дәмі қышқыл да емес, тұщы да емес. Түсі - ашық сары мен қоңыр түс арасы.
Жұмсағы жақсы пісірілген, қолға ылғалды емес. иілгіш. дәмә мен иісі аталған өнім түріне тән, бөтен дәм мен иісі жоқ. МС Р 53072-2008. Жоғарғы сұрып қарабидай ұнынан. Салмағы 0,600 граммнан кем болмауы керек.