Бұршақ кесілген. Горох колотый шлифованный. Шлифованный с разделёнными семядолями. Примесь целого шлифованного гороха допускается не более 5%. Цвет желтый, зеленый. Вкус нормальный, свойственный гороху, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах нормальный, свойственный гороху без затхлого, плесенного или иного постороннего запаха. Упакован в тару не менее 25кг и не более 50кг, обеспечивающую сохранность и физические свойства. Остаточный срок годности на момент поставки должен составлять не менее 80%.