Тегіс бет, макарондарда қара және ақ нүктелердің аз мөлшері бар, тегіс алтын немесе кремді түс, таза шыны тәрізді сынық, қорапта үгінділер , ұн жоқ.
Гладкая поверхность, на макаронах присутствует небольшое количество чёрных и белых точек, ровный золотистый или кремовый цвет, чистый стекловидный излом, в пачке отсутствуют крошки , мука.