Агар предназначен для использования в бактериологических культуральных питательных средах и культуральных средах для культур тканей в тех случаях, когда прозрачность и совместимость не являются первостепенными. Агар кремового цвета имеет размер частиц, которые проходят 40 ASTM фильтр. При суспендировании в холодной воде агар набухает, но не растворяется. Агар легко растворяется в кипящей воде, особенно в случае предварительного набухания в холодной воде. Растворимость: Легко растворим в воде при температуре выше 85 град.С Реакция: Водородный показатель 1,5% раствора составляет 6,3 – 6,7 при 25 град.С Гелеобразование: Плотный, слегка опалесцирующий гель формируется при концентрации 1,5%. Гель плавится при 80-85 град.С Репрезентативный анализ: Общий азот : не более 2,0% Зола : не более 4,5% Нерастворимый осадок в кипящей воде : не более 2,0% Температура гелеобразования : 38-40 град.С Температура плавления геля : 80-85 град.С Влажность : не более 20,0% Гелеобразование (Gelling Strength) : не менее 750 г/кв.см