твердый, из коровьего молока.Сыр твердый из коровьего молока.С массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 49 до56% включительно.С массовой долей жира в сухом веществе - 45%. Брусковый по 4 - 5 кг в полимерной пленке под вакуумом. Каждая единица товара имеет обязательную маркировку о дате выработки, дате конечного срока употребления, условиях использования и хранения.