Пшеничный хлеб из высшего сорта муки. Поверхность хлеба гладкая, чистая, без подрывов и наплывов, окраска корок равномерная, не бледная и непогоревшая.Состояние мякиша - пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, не черствый и не крошливый