Свежая, сочная, неувядшие. Примесь прилипшей земли не допускается. Допускаются органические примеси (остатки листьев, веточек) в количестве 0,2—0,5% общей массы. Не допускается наличие экземпляров, пораженных различными фитопатогенными микроорганизмами. Не допускается наличие таких механических повреждений как порезы, проколы, царапины, ушибы, нажимы. Наличие упаковки, предохраняющей от механических повреждений, неблагоприятных воздействий внешней среды, облегчающей погрузочно-разгрузочные работы и обеспечивающая лучшую сохраняемость. Наличие возможности в качестве тары использовать ящики, ящики-клетки, ящичные специализированные поддоны, ящики-лотки, решета, корзины, мешки, кули, контейнеры по выбору поставщика в зависимости от объёма заявки и условий погрузочно-разгрузочных работ.