Суық тұздық ,дайындау әдісі, зәйтүн майы, май, жұмыртқа сары уызы, сірке суы немесе лимон шырыны, қант, тұз,кейде қыша және басқа да дәмдеуіштер. Орташа құндылық. Май үлесі 40-50% судың 30-50%.
Көлікке тиеу және түсіруге төзімді етіп оралған. Бүлінуі анықталған жағдайда, немесе сәйкес келмеген тауарды өнім тасымалдаушы тауарды ауыстырып беруге міндеттенеді.