Тұзды сельдь. Үстіңгі жағы, түсі бойынша аталған өнімге тән. Бөгде иістерсіз, аздап тұздылау. 5 кг-нан пластикалық контейнерлерге салынған. ГОСТ 815-2004 Тұзды сельдь. Техникалық шарттары 30.06.2005 қолданыста. Қолдану саласы: Аталған стандарт тұздалған сельдьтің биологиялық тұқымдастарға таралады: азово-қаратеңіздік (дондік, днепрлік, дунайдық, керчендік) - Alosa pontica; атланттық - Clupea harengus; ақтеңіздік - Clupea pallasii marisalbi; каспийлік пузанок - Alosa caspia; бражниктік - Alosa brashnikovi; каспийлік қарақабырға - Alosa kesseri kesseri; тынықмұхиты - Clupea pallasii. Нормативтік сілтемелері: ГОСТ 815-88