Кефир. 2,5% жирность, в упаковке по технологии Тетра Пак, 1 л. Цвет белый с кремовым оттенком. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, допускается дрожжевой привкус. Консистенция однородная с ненарушенным сгустком. Допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. ГОСТ 31454-2012 Кефир. Технические условия Дата введения 2013-07-01 Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару кефир (далее - продукт), изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов и предназначенный для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотиками. Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.4, 5.1.5, требования к качеству - в 5.1.2, 5.1.3, требования к маркировке - в 5.3.Без растительных жиров